烤法式羊排
法式羊排中的“法式”并不是指的做法，而是指羊肉的部分及切法；此外还有英式切割及巴西式切割等等；它们的区别在于：法式切肉范围比较小，取其精华，相对斯文；英式切割次之大小适中；而巴西式切肉范围最大，吃起来自然也最过瘾了。 家人一直爱吃羊肉和羊排，最近尝试一种羊排的新吃法，味道超级棒，做了几次都是瞬间秒光的节奏，而且做法还特别地简单快捷，只需一口平底锅就OK。做好的羊排鲜嫩多汁，焦香四溢，不膻不油腻，大口吃肉的感觉真的棒极了；精美的摆盘让你在家也能享受到饭店的品质；喜欢吃羊肉的朋友一定试试哦！
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步骤1/8
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备好食材，羊排为冷冻的，需提前化冻好
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步骤2/8
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羊排洗净后放至盘中、倒入适量的土耳其风味烤肉料
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步骤3/8
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揉搓按摩后，腌制2小时以上
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步骤4/8
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平底锅滴少许橄榄油、下葱沫香菜头，煸香后取出
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步骤5/8
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放入腌好的羊排，开中火煎
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步骤6/8
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羊排较厚，中途可多翻几次
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步骤7/8
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最后煎到自己能接受的成熟度就可以了
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最后一步
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最后撒上芝麻和孜然粉即可
1、烤肉料为复合型调料、腌制时无需再添加其它调料，简单快捷易入味还非常好吃
2、烤肉料可网上购买，也可以根据家中的食材自行调配，只要符合自己口味好吃就成
3、煎制前油不要放多，因为羊排煎制过程中也会出油的
4、因羊排较厚及各人喜好的成熟度不一样、煎制时间和火候需自行调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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