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咸香零食|猪肉脯

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孩儿他爸很喜欢吃这款零食，现在学了做给他吃，自己做卫生又放心。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪瘦肉 110g

、

盐适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

红曲米粉适量

、

蜂蜜适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一块里脊肉，洗净切成小块儿，放入绞肉机内，绞成肉泥。
步骤2/5 点击查看大图
把肉泥放入料理碗内，加入除蜂蜜和白芝麻外的所有调料腌制两小时。记得盖上保鲜膜哦。
步骤3/5 点击查看大图
少许蜂蜜加清水混合均匀。腌制好的肉泥铺在硅油纸上，上面盖上保鲜膜，擀成一厘米厚的薄片。揭去上面的保鲜膜，放入烤盘。
步骤4/5 点击查看大图
把烤盘放入预热好的烤箱，180℃烤10分钟。取出两面都刷一层蜂蜜水，再撒一层白芝麻。再次放入烤箱，烤5分钟。取出再刷一次蜂蜜水，然后再烤制5分钟。
最后一步点击查看大图
取出烤盘，晾凉后切块。

小贴士

肉片也不能擀太薄，不然容易烤焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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