玉米椰香千层糕 一口下去双重美味哦
做法也很简单 只是比单层的玉米多做一层椰浆生熟浆就可以啦
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步骤1/11
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120g玉米粒煮熟后捞出，加入200ml水榨汁。
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步骤2/11
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玉米汁中加入100g马蹄粉，搅拌均匀过滤一遍，得到玉米生浆。
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步骤3/11
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锅中200ml清水煮开，加入80g白糖煮融化。
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步骤4/11
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锅中加入一勺玉米生浆，搅拌至浓稠，得到玉米熟浆。
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步骤5/11
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浓稠后熟浆倒回剩余生浆中，搅拌均匀，得到玉米生熟浆。
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步骤6/11
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倒入100g马蹄粉，100ml清水和100ml椰浆开浆，搅拌均匀过滤一遍，得到白浆生浆。
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步骤7/11
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锅中200ml清水煮开，加入80g白糖煮融化。
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步骤8/11
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锅中加入一勺白浆生浆，搅拌至浓稠，得到白浆熟浆。
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步骤9/11
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浓稠后熟浆倒回剩余生浆中，搅拌均匀，得到白浆生熟浆。（这样，两份生熟浆调制完成）
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步骤10/11
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模具中先倒入一层玉米生熟浆蒸4分钟至凝固，再蒸一层椰浆层4分钟，以此类推，层层叠加。
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最后一步
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蒸熟后先放置一会儿自然凉，再脱模切块食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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