雪娃娃
看到群里一个朋友发的雪娃娃，超级可爱，忍不住就学习做了，谢谢朋友的菜谱，谢谢朋友的指点。
12克
23克
127克
611
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/11
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摘几片青菜叶子用绞肉机打碎并挤出汁。
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步骤2/11
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紫薯，红薯蒸熟后压成泥。
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步骤3/11
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温牛奶与酵母混合均匀，加入面粉并分别与蔬菜汁，紫薯泥，红薯泥，可可粉和匀揉成一个个彩色面团。
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步骤4/11
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取18克白色面团做雪娃娃的头部，20克面团做身体部分。
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步骤5/11
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30克彩色面团，用勺子压出花纹。
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步骤6/11
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有花纹的面团切开，分别做成雪娃娃的帽子，围巾，手。
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步骤7/11
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可可粉做的面团，做雪娃娃的眼睛。
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步骤8/11
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做了4个不同颜色的雪娃娃。
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步骤9/11
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第二次做了，稍将娃娃的造型改变。
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步骤10/11
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也做成4个。
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最后一步
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放入蒸锅，发酵至1.5倍大，冷水上锅，上汽后蒸8分钟，焖3分钟，出锅。
做的第一次，雪娃娃感觉塌了瘪了。问了原作者，才知道和面后要马上做，做好后再醒发。属于一次发酵。（第二次做的时候就好多了）做雪娃娃的时候，注意用保鲜膜盖着面团，防止面团变干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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