桂林酸笋鱼
酸笋,就是螺蛳粉里面的酸笋,让人又爱又恨,爱吃,又讨厌吃完留在身上的味,欲罢不能啊!酸笋鱼,桂林当地酸笋做法之一! 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/9
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这是鮰鱼,可以有什么用什么鱼,酸笋,某宝买桂林那边的就可以
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步骤2/9
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鱼切块,加盐,白酒,白醋,姜,翻拌均匀
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锅烧热倒入油放入鱼煎两面
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煎好盛出来
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酸笋切片,倒锅里炒干水分,加入油,辣椒炒香,我没有酸辣椒了,用干辣椒和桂林辣椒酱,加盐炒香
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倒入鱼,加生抽,耗油,白糖,翻拌均匀
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加入适量水,盖盖煮5分钟即可!
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步骤8/9
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煮好收汁,留少量汤汁!
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最后一步
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出锅,酸辣爽口的酸笋,让人又爱又恨!好这口的可以试试,我们家孩子都随我,超级爱吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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