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生呛大虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜活大虾

、

蒜葱

、

姜

、

香菜

、

小米辣

、

柠檬

、

高度白酒

、

生吃酱油、醋

、

糖适量

、

花椒大料适量

、

蚝油适量

、

鸡粉适量

、

芥末适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾洗净去虾线
步骤2/12 点击查看大图
去虾食
步骤3/12 点击查看大图
剪虾须虾顶
步骤4/12 点击查看大图
洗净后高度白酒腌制10–20分钟
步骤5/12 点击查看大图
姜蒜切片小米辣切段柠檬2/3切片剩1/3 备用
步骤6/12 点击查看大图
腌制好的虾倒掉酒铺上姜片蒜片小米辣 1/3的柠檬挤出汁在虾中
步骤7/12 点击查看大图
放葱段
步骤8/12 点击查看大图
香菜段
步骤9/12 点击查看大图
配好的汁浇在上面料汁（酱油蚝油醋花椒大料海鲜酱油白糖盐水芥末鸡粉）
步骤10/12 点击查看大图
搅拌好
步骤11/12 点击查看大图
这样是不是很好看
最后一步点击查看大图
放在容器里冷藏一天后可以食用❤️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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