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培根香葱肉松面包卷的做法

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培根香葱肉松面包卷

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只需要一次发酵的美味面包，还等什么，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 400克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150克

、

糖 40克

、

盐 5克

、

酵母 4克

、

黄油 30克

、

香葱 3根

、

培根 3片

、

肉松适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
牛奶里加入酵母帮助融化。
步骤2/17 点击查看大图
帮面团材料除黄油以外的全放入揉面机里搅拌15分钟。
步骤3/17 点击查看大图
15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟，搅拌好松弛20到30分钟。
步骤4/17 点击查看大图
帮培根切小块，香葱切小段，适量肉松。
步骤5/17 点击查看大图
松弛好的面团。
步骤6/17 点击查看大图
擀成长方形最好长度在40厘米，宽度30厘米，帮面片翻过来。
步骤7/17 点击查看大图
在面片上撒上准备好的培根和香葱、肉松。
步骤8/17 点击查看大图
卷起来，收口朝下。
步骤9/17 点击查看大图
然后平均切四段，每段切4快，依次放入烤盘里，中间留点空隙，卷口朝上放。
步骤10/17 点击查看大图
放入烤箱，放一碗开水帮助发酵。
步骤11/17 点击查看大图
拿出烤盘时就可以预热烤箱啦！175度上下火。发酵两倍大即可，准备一个蛋液。
步骤12/17 点击查看大图
在表面刷上一层蛋液，撒上芝麻。
步骤13/17 点击查看大图
上下火175度20分钟到30分钟。
步骤14/17 点击查看大图
烤箱上色太快可以盖锡纸哦！
步骤15/17 点击查看大图
出炉呀，好香～
步骤16/17 点击查看大图
放在凉架上冷却。
最后一步点击查看大图
好吃的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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