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酸辣宽粉的做法

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酸辣宽粉

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宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康！参与活动: #食来运转八方进福#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

宽粉 100克

、

蒜 5克

、

小米辣 5克

、

香菜 10克

、

一品鲜酱油 1勺

、

蚝油 0.5勺

、

陈醋 2勺

、

糖 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

、

自制辣椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料宽粉、蒜、香菜、小米辣
步骤2/15 点击查看大图
宽粉冲洗一下放入烧开水的锅中大火煮起来
步骤3/15 点击查看大图
在煮的过程中要不停的搅拌汤汁稍微浑浊时可以用筷子夹起来看一看软硬程度
步骤4/15 点击查看大图
煮至约18-20分钟左右宽粉熟透而不软烂即可出锅
步骤5/15 点击查看大图
煮好的宽粉立即放入冷水中过凉
步骤6/15 点击查看大图
多冲洗几遍多余沉淀下来的的淀粉后沥干水份
步骤7/15 点击查看大图
蒜和香菜切好自制辣椒油和宽粉一起放入容器中
步骤8/15 点击查看大图
放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、陈醋、盐、味精
步骤9/15 点击查看大图
将所有的调味料拌匀入味即可
步骤10/15 点击查看大图
酸辣可口的凉拌宽粉装入盘中就大功告成了
步骤11/15 点击查看大图
搭配一碗大米饭、香肠一起吃超级棒
步骤12/15 点击查看大图
看着晶莹剔透的宽粉感觉好有食欲
步骤13/15 点击查看大图
宽粉是我们家非常喜欢吃的美味佳肴
步骤14/15 点击查看大图
宽粉入口滑嫩爽口酸辣过瘾让人回味无穷
最后一步点击查看大图
每每吃酸辣宽粉都会是光盘行动因为好吃到爆哦

小贴士

宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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