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蒜香白鸡蛋

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鸡蛋是日常生活中最常吃地食物,价格便宜,营养丰富,而且做起来很简单。记得上小学时,考试前妈妈总会煮几个鸡蛋,说补充补充营养,考一百分。鸡蛋不仅有营养,而且携带也很方便。直到现在,很多年纪大一点的老人,出远门时仍然会煮几个鸡蛋带着,饿了的时候就剥开吃两个。 鸡蛋好吃,但是鸡蛋壳真不好剥,有时几下就剥掉了,有时怎么剥也不掉,非得一点点往下扣,剥出来的鸡蛋惨不忍睹,影响食欲。其实,鸡蛋壳好不好剥与内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系。我们在煮鸡蛋时,只要多做这一步,鸡蛋壳非常轻松的就可以剥掉。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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22克
37克
22克


437
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

1, 煮鸡蛋时,水不要加得过多,稍微没过鸡蛋即可。如果加过多的水,在沸腾时,鸡蛋会在锅中翻滚碰撞,从而导致鸡蛋破损或炸开。 2,鸡蛋一定要凉水下锅,这样鸡蛋会逐渐适应水的温度。千万不要热水下锅,那样因为温度骤然发生变化,鸡蛋很容易炸开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-13

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