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减脂又开胃的凉拌裙带菜的做法

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减脂又开胃的凉拌裙带菜

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裙带菜又被称为长寿菜，在沿海城市是很常见的海产品，而且营养特别丰富。眼看着就要过年了，肯定大鱼大肉吃了不少，口味也越发地厚重，不妨这款减脂又开胃的凉拌裙带菜吧！做法简单，味道特别赞！很适合油腻过后清清肠，这道凉拌裙带菜口感偏淡，喜欢咸一点的可以适量增加食用盐的量哈！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

裙带菜 200克

、

蒜蓉适量

、

生抽 1勺

、

米醋 2勺

、

盐 2克

、

香油半勺

、

白糖 3克

、

鸡精 3克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将所需的食材提前准备好：六月鲜轻盐原汁酱油，提前洗净泡发好的裙带菜切成小段备用，切好的蒜蓉一小碗。
步骤2/7 点击查看大图
将处理干净的裙带菜放入锅中焯水，并加入1克盐，焯水1分钟。裙带菜本身比较薄，所以焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
步骤3/7 点击查看大图
将焯好水的裙带菜盛出，放入冷水中降温。
步骤4/7 点击查看大图
将蒜蓉中加入3克白糖，这样做是为了提鲜。再加入2克盐、3克鸡精、加入1勺生抽，2勺香醋，不爱吃酸的可以加1勺。最后加入0.5勺香油，混合均匀即可。
步骤5/7 点击查看大图
将调好的料汁均匀地淋入裙带菜上。
步骤6/7 点击查看大图
一盘减脂又开胃的凉拌裙带菜就做好了，赶紧来试试吧！
最后一步点击查看大图
酸辣开胃，少盐又健康。特别适合大鱼大肉油腻过后清肠食用！

小贴士

裙带菜本身比较薄，所以焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。如果不喜欢太酸的味道，可以把香醋的量减到1勺。这道凉拌裙带菜口感偏淡，喜欢咸一点的可以适量增加食用盐的量哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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