红烧肉+卤蛋
过年了，开开心心、团团圆圆，红烧肉是一道硬菜，家人们都爱吃，年夜饭必备…… 参与活动: #食来运转 八方进福#
558克
216克
86克
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千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/16
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精五花切小块。
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步骤2/16
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热锅冷油，冰糖，中小火慢慢炒。
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步骤3/16
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糖色炒这样就OK。
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步骤4/16
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倒入五花肉煸炒。
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步骤5/16
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五花肉炒金黄色，满满上色了，这样就好。
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步骤6/16
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倒入料酒。
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步骤7/16
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两勺生抽
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步骤8/16
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加清水，放蚝油。
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步骤9/16
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两小勺蚝油。
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步骤10/16
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姜片、八角、香叶准备好。
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步骤11/16
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大料放入锅中，大火烧开锅。
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步骤12/16
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放两小块冰糖，甜蜜蜜，一小勺老抽调色，小火慢炖。
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步骤13/16
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煮几个鸡蛋，放红烧肉锅里，一起卤，尝一下咸淡，根据家人们口味，淡可加入适量盐，炖至肉软糯、蛋上色、入味即可。
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步骤14/16
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美味卤蛋，家人们齐分享。
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步骤15/16
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出锅，挑出大料。
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最后一步
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色香味俱全的五花肉上桌啦！我家娃～小馋猫已经闻到香味了。
红烧肉首选精五花，肥瘦相间刚刚好，肉一定要软烂，不要带嚼劲，红烧肉颜值在线，口感软糯，甜蜜蜜的好吃，卤蛋放一起，非常入味，一锅出两菜，还非常美味。食材和调料是智能的，我没有排序，大家见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-13
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