虫草花蒸鸡腿
今天吃一道蒸着吃更好吃的虫草花蒸鸡腿,金黄诱人的色泽,鲜香入味,虫草花和鸡肉的完美结合,加入了红枣更养生,蒸的方法更能把这道菜的原汁原味提炼出来。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!
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步骤1/8
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干虫草花用温水泡发,红枣切小块去核,葱切粒,再切点姜丝。
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步骤2/8
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4个鸡腿剔骨,再切成小块。
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步骤3/8
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鸡腿肉放入碗里,再倒入1勺耗油、1勺料酒、1茶匙盐、1勺淀粉、少许鲜鸡汁和食用油,然后放入葱粒、姜丝和红枣,抓拌均匀,腌制10分钟。
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步骤4/8
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倒入泡发的虫草花,抓拌均匀。
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步骤5/8
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装到盘里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入蒸锅,开火蒸20分钟左右。
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步骤6/8
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蒸熟后,拿出撕掉保鲜膜即可。(小心烫手)
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步骤7/8
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一道鲜香美味的虫草花蒸鸡腿就完成了!
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最后一步
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这犹如黄金般的色泽,已经入选年夜饭的名单了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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