醇香大米鸡肉丸子
年夜饭必备,制作简单,营养丰富,软糯可口,唇齿留香,清淡又健康,吃上一口让人流连忘返。圆圆的小丸子寓意团团圆圆,老少皆宜,适合过年时大展身手。一口气能吃十个,可当作家常菜也能作年菜。
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步骤1/6
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将鸡胸肉洗净切片和胡萝卜一起放入绞肉机中;
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步骤2/6
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将鸡肉打成肉泥;
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步骤3/6
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加入一勺淀粉和一克食用盐,用手将其抓匀,并把肉馅团成丸子;
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步骤4/6
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将鸡肉丸放入稻香米中,翻滚均匀;
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步骤5/6
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将鸡肉丸放入热水中,蒸12分钟即可关火;
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最后一步
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蒸好后撒上葱花,即可完成。
1.稻香米要提前泡一晚上;
2.肉馅中不要加入深色的调料,会使丸子卖相差;
3.不喜欢鸡肉,也可以用其他肉代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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