腌萝卜
有一句老话说的好,冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方,由于小时候看老一辈的人都是这么做的,所以做出来回忆一下小时候的味道,其实这个做法也挺普遍的。
1克
10克
64克
224
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好萝卜,洗干净削皮。
-
步骤2/7
点击查看大图
将萝卜切成自己喜欢的形状,用盐腌制两个小时,将里面的水淹出来,两个小时后腌出来之后将萝卜里面的水挤干。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备好姜、蒜、小米椒(喜欢吃辣的小米粥可以多放点)
-
步骤4/7
点击查看大图
放入盐,糖,生抽,老抽,白醋,凉白开水。
-
步骤5/7
点击查看大图
在将刚刚准备好的,蒜小米椒,姜,放在碗中一起搅拌均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
找一个罐子将刚刚挤干水分的萝卜放入罐子中。
-
最后一步
点击查看大图
最后再将调好的料汁倒入罐子中拧紧放一个晚上就好了,明天拿出来吃,酸爽可口。
1:其实做腌萝卜要是有条件的话,还可以放几片柠檬下去,可惜我家里没这条件
2:由于老一辈做这个的那个酱料分量都是靠感觉的,所以我也是靠感觉的,不像他们那些专业的要放多少克什么的
3:由于这个方法挺普遍的,也有可能和别人做的一样,其实我相信腌萝卜这个菜很多人都会做,甚至有的做的比我的都好吃! (仅供参考)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
腌萝卜的相关分类
腌萝卜的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1122400人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#爽口开胃解腻的腌萝卜
171988人看过 -
腌萝卜条
225107人看过 -
腌萝卜
8169人看过 -
腌萝卜
1700627人看过 -
腌萝卜
2762435人看过 -
腌萝卜
192822人看过 -
腌萝卜
207115人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46998083人看过 -
炝炒青萝卜丝
370496人看过 -
腌萝卜
248735人看过 -
神粥一号
2176868人看过