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冬季暖胃：韩式海带汤的做法

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冬季暖胃：韩式海带汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 1小块

、

裙带菜 1把

、

生抽 1勺

、

蒜 3瓣

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
图中为一人分量。牛肉不想现买的话，平时家里可以冻一块牛排，煲汤炒菜切一小块用很方便。
步骤2/10 点击查看大图
使用到的裙带菜是薄的！区别于厚片的海带。一人份图中这么多足够了。
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裙带菜用清水泡20分钟。蒜切蒜末，牛肉切片。
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锅中倒香油，中小火烧热后放入牛肉炒至7成熟。我家有石锅就用啦。普通的厚底铁锅也可以。不锈钢锅不太合适，底部薄容易糊。
步骤5/10 点击查看大图
放入沥去水分的裙带菜，翻炒几下。
步骤6/10 点击查看大图
加入蒜末，1-2勺生抽。
步骤7/10 点击查看大图
翻炒至出汤汁，过程中味道特别香。
步骤8/10 点击查看大图
计加入足量清水，中小火煮10分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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