双炖盅莲藕&玉米排骨汤&小碗文蛤蒸蛋
如何才能三餐美味同时搞定？当然是北鼎多功能二层蒸炖锅！10L容量可双层同时蒸炖，上蒸下炖，加量不加时，一次就能搞定一餐食物，这次使用它同时来做两道菜谱，下层用配套的玻璃炖盅完成两种口味排骨汤，上层蒸煮鲜甜嫩滑的文蛤蒸蛋，省时省力，轻松扩展你的美食菜单，同时满足全家人口味。
144克
158克
76克
2214
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/12
点击查看大图
文蛤买回后放入水中吐沙两小时后洗净。
-
步骤2/12
点击查看大图
莲藕胡萝卜切块，玉米切段备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
排骨洗净后冷水入锅，倒入料酒，放入四片姜片和葱段，大火煮开焯去血水。
-
步骤4/12
点击查看大图
排骨用冷水冲洗去血沫。
-
步骤5/12
点击查看大图
两个炖盅内平均放入排骨，一个炖盅内加入胡萝卜和玉米，另一个加入莲藕，放入剩下的姜片。
-
步骤6/12
点击查看大图
北鼎蒸炖锅设置模式：炖，设置时间2个小时，放入炖盅即可，再加上二层蒸的配件。
-
步骤7/12
点击查看大图
现在准备上层的菜，文蛤冷水下锅倒入料酒去腥，煮至开口后捞出。
-
步骤8/12
点击查看大图
鸡蛋打散后加入适量的盐和纯净水搅拌均匀，过筛蛋液两次去除多余的浮沫。
-
步骤9/12
点击查看大图
将蛋液均匀的倒入两个小碗中，覆盖上耐高温保鲜膜，在北鼎蒸炖锅倒计时25分钟的时候，放入蒸锅。
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸炖锅倒计时10分钟时，打开保鲜膜，在已经凝固的蛋液上插入文蛤，重新覆盖好保鲜膜继续至时间结束。
-
步骤11/12
点击查看大图
先端出小碗文蛤蒸蛋，在蒸蛋表面倒上蒸鱼豉油和香油，装饰上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
拿下二层蒸锅架，取出两个玻璃炖盅，出锅前十分钟按个人口味调入盐，炖盅有防烫硅胶圈，拿取盅盖不怕烫手，这样两道美味的菜就可以同时上桌啦！
蒸炖锅二层加高不占地，收纳也更省空间哦，上蒸下炖同时进行，炖锅设有双层隔热把手、蒸汽挡板、双耳防烫把手，即使炖的过程中也不会烫手，连玻璃炖盅也有防烫设计，拿取时不怕烫手，真是贴心好用的蒸炖锅，让做饭变得更愉悦，在准备年夜饭慌忙的一刻，可以帮你省下更多时间，出品更多菜肴，真是年货必入，赶紧抓住好时机去下单啦！
菜谱来源博主@肺肺变身火锅王
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-12
双炖盅莲藕&玉米排骨汤&小碗文蛤蒸蛋的其他做法
双炖盅莲藕&玉米排骨汤&小碗文蛤蒸蛋的相关分类
双炖盅莲藕&玉米排骨汤&小碗文蛤蒸蛋的相关推荐
-
鸡汤隔水炖清澈不浑浊一人一盅瞬间上档次
86341人看过 -
【一人食谱】电炖盅煲仔饭
158590人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1119538人看过 -
当归炖猪扇骨——炖盅
97604人看过 -
冬季炖盅食谱--红豆莲子米粥、银耳雪梨羹
28172人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
318053人看过 -
懒人三步乌鸡炖盅
144454人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5855541人看过 -
海参鲍鱼炖盅——蒸汽版
397870人看过 -
银耳炖梨盅
2343469人看过 -
少油少盐又美味的番茄牛肉豆芽汤
194859人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
565691人看过
