巴斯克蛋糕
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/17
点击查看大图
奶油奶酪提前室温软化,是软化!
-
步骤3/17
点击查看大图
蛋黄加入软化好的奶油奶酪里
-
步骤4/17
点击查看大图
用电动打蛋器搅打顺滑即可
-
步骤5/17
点击查看大图
加入细砂糖继续搅打顺滑,不能过度搅拌会影响口感
-
步骤6/17
点击查看大图
全蛋打散成蛋液分次加入芝士糊里搅拌均匀即可
-
步骤7/17
点击查看大图
加入准备好的淡奶油
-
步骤8/17
点击查看大图
搅拌至顺滑细腻,避免产生结块,不能过度搅拌会导致气泡产生
-
步骤9/17
点击查看大图
筛入玉米淀粉,用手动蛋抽Z字搅拌均匀即可
-
步骤10/17
点击查看大图
六寸模具里垫上油纸,超出模具部分用剪刀剪掉避免烤箱加热管烤到油纸烧焦着火
-
步骤11/17
点击查看大图
用筛网把芝士糊过滤到铺好油纸的模具里
-
步骤12/17
点击查看大图
轻震两下,震出气泡
-
步骤13/17
点击查看大图
放入220度预热好的烤箱中烘烤30分钟左右,途中注意观察上色情况避免烤焦
-
步骤14/17
点击查看大图
出炉后震几下,震出热气,晾凉后放入冰箱冷藏过夜后切开食用,口感细腻顺滑
-
步骤15/17
点击查看大图
刚出炉的
-
步骤16/17
点击查看大图
冷藏后回油过的,太赞了
-
最后一步
点击查看大图
简直不要太好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
巴斯克蛋糕的其他做法
-
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
-
#年年鹰唛岁岁有钱花# 提拉米苏开心果巴斯克蛋糕,你先吃哪口
-
国外超火的奶酪蛋糕:巴斯克奶酪蛋糕
-
巴斯克芝士蛋糕
-
柠檬巴斯克蛋糕#赏味舌尖上的法式浪漫#
-
#奇妙烘焙屋#超级好吃巴斯克蛋糕
巴斯克蛋糕的相关分类
巴斯克蛋糕的相关推荐
-
舒芙蕾
2788人看过 -
莎莎酱开胃菜
377022人看过 -
破壁机款饮品
64514人看过 -
芝士奶盖的做法——小兔奔跑饮品教程
32829人看过 -
君之版豆沙菊花酥
144904人看过 -
懒人版细腻豆腐脑
290340人看过 -
牛油果奶昔
248498人看过 -
#我的夏日味道vlog#|椰奶冻,免烤箱甜品,夏日必备。
113007人看过 -
糖水
2058人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#夏日甜品~百合苹果汤
142962人看过 -
面包机懒人面包/吐司
14142人看过 -
#夏日多巴胺饮品#夏日必备饮品酸梅汤~清热消食
231929人看过