卤羊肝
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羊肝只要掌握住技巧,做好了,细腻一点羊膻味都没有,好吃美味而且还养眼睛!经常熬夜玩手机的朋友千万不要错过哦!
营养分析
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21克
4克
36克
262
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦~
食材清单
加入采购清单
新鲜羊肝
2个
、
油
少许
、
冰糖
1小把
、
水
适量
、
生抽
2勺
、
大葱
1根
、
生姜
1块
、
干辣椒
1把
、
小茴香籽
1小把
、
花椒
1小把
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
香叶
5片
、
草果
2个
、
盐
1勺
、
料汁儿:辣椒油
1勺
、
蒜泥
1勺
、
生抽
1勺
、
香醋
2勺
、
盐
1勺
、
鸡粉
1勺
、
香油
1勺
、
葱花
适量克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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羊肝去掉筋膜,清洗两遍,再放在清水中浸泡2个小时!羊肝泡的发白了就可以捞出控干水分备用!
-
步骤2/17
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起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,加入少许的开水!关火!
-
步骤3/17
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准备好所需的卤料:大葱1根洗净切成段,生姜1块切成片,干辣椒1把,小茴香籽1小把,花椒1小把,八角3个,桂皮1块,香叶5片,草果2个!
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2021-01-11
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