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我妈妈爱吃的焦糖太妃糖

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这个是视频食谱哦。多多支持。我妈喜欢吃。去年开始我们就分隔两地。想做了邮寄给她。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

淡奶油 300克

、

麦芽糖 60克

、

细砂糖 120克

、

海盐 2克

、

熟杏仁 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除杏仁以外的材料倒入锅中小火加热保持搅拌
步骤2/9 点击查看大图
刚刚开始
步骤3/9 点击查看大图
水份开始少了
步骤4/9 点击查看大图
已经有点成团的感觉
步骤5/9 点击查看大图
成团啦，成团之后不要搅拌太久因为还要加杏仁
步骤6/9 点击查看大图
加入杏仁拌均匀。整形
步骤7/9 点击查看大图
10分钟以内就要切了。现在室内温度17度
步骤8/9 点击查看大图
切小一点比较好。
最后一步点击查看大图
完成啦。包装就可以邮寄给我妈妈啦。

小贴士

熬糖最后一步完成的时候要挑一点糖放入冰水然后冷了就拿出来咬，硬脆就可以了。粘牙需要在熬一会。快来讲述你的制作过程一起探讨吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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