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蚝油双椒牛肉

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寒冬季节应多吃牛羊肉,补脾胃、益气血。尤其是爱吃肉又怕长胖的女孩们,牛肉是最好的减脂食材。蚝油牛肉是广东菜,腌渍好的牛肉炒出来。香滑鲜嫩,加入蚝油提味,味道特别的鲜美。是一道营养均衡的下饭菜。牛肉与蚝油更搭。蚝油是这道菜的灵魂调味品。平时常用蚝油代替盐和鸡精,不管是烧素菜还是荤菜,还是拌馅,都能瞬间变得美味。太太乐鲍汁蚝油是我比较常备的一个口味,双鲜风味,会使食物的味道更加醇厚。说到蚝油,这里真的要吐槽下传统蚝油的包装,浓稠的调味品,搞个玻璃瓶装,瓶口窄瓶盖不好拧,拧开了不好倒,每次都要甩一下,往往又会甩出大半瓶,不仅影响口感,还瞬间影响心情。而且瓶口总是弄的脏脏的。这里推荐下太太乐新出的这款鲍汁蚝油,喜欢这款挤挤装,硅胶阀瓶口,232克小容量,一挤就出来,挤一次5g, 用多少挤多少, 还能保持瓶口干净无残留 ,我想这个设计者才是真心为煮妇们着想的吧。
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27克
65克
23克


596
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

牛肉片宜横切,炒肉时间不宜过长,否则太老,口感不好,旺火快炒。这道菜的主要调味品是鲍汁蚝油,有了它,才能突出鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-11

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