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戚风蛋糕（红枣）的做法

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戚风蛋糕（红枣）

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作为一名石家庄人，出不去门的日子在家研究美食也是一种不错的选择！愿疫情早日结束，山河无恙，你我安康！静待春暖花开！❤️

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄 5个

、

玉米油 15克

、

红糖 15克

、

低筋粉若干

、

去核红枣 20颗

、

蛋白 5个

、

细砂糖 15克

、

牛奶 240毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红枣去核，同时准备好红糖和牛奶。
步骤2/9 点击查看大图
图一食材放入破壁机中打碎。
步骤3/9 点击查看大图
图二料理好之后把液体倒入无水容器当中。
步骤4/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清放入特百惠打蛋器当中，蛋黄放入图三容器当中。
步骤5/9 点击查看大图
分三次将白糖放入打蛋器当中摇动几下就会很快打发，这款打蛋器比电动的好用太多。
步骤6/9 点击查看大图
把面粉，小苏打，植物油分次放入容器当中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热15分钟，将图六倒入磨具当中，震出气泡，上下火各150°，烤60分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
烤好以后迅速倒扣，不然蛋糕会回缩，影响口感和颜值！
最后一步点击查看大图
最后切块品尝！女儿说蛋糕必须搭配草莓才好吃，在这个时候能买到草莓也实属不易，必须给楼下便利店老板一个大大的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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