雪域抹茶奶酪小贝，入口即化
口下去，入口即化的奶酪酱，软糯香甜的抹茶蛋糕，外层超香的椰蓉，太好吃啦！吃了一块还想再吃下一块，根本停不下来。
142克
60克
75克
1150
千卡
这道菜富含膳食纤维,能有效控制体重～
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步骤1/16
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准备原料；
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步骤2/16
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牛奶，玉米油香草精称量一起，搅拌至乳化；
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步骤3/16
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加入蛋糕粉及抹茶粉，并搅拌均匀；
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步骤4/16
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分离蛋白与蛋黄；
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步骤5/16
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将蛋黄与面糊搅拌均匀；
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步骤6/16
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打发蛋白，将蛋白打发至湿性发泡；
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步骤7/16
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取三分之一蛋白与面糊搅拌均匀；
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步骤8/16
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将面糊倒入蛋白中进行翻拌均匀，将翻拌均匀的面糊倒入烤盘中，并抹平面糊；
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步骤9/16
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放入预热好的烤箱进行烤焙，上下火170度烤焙20分钟即可；
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步骤10/16
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取出烤熟的蛋糕胚，将蛋糕胚压模，放置一旁，凉至常温备用；
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步骤11/16
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制备馅料，将芋头，紫薯蒸熟，并加入淡奶油，白砂糖搅拌成泥，装入裱花袋备用；
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步骤12/16
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将馅料挤入蛋糕胚中，并两片蛋糕胚叠加一起，可采用蛋糕里面为正面；
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步骤13/16
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将组装好的蛋糕胚表面裹上一层奶粉即可；
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步骤14/16
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小蛋糕做好咯！
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步骤15/16
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蛋糕周围沾上奶粉或者椰蓉，味道都超级棒！
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最后一步
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中间满满的馅料！
蛋白打发要稳定一些，翻拌的时候不易消泡；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-11
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