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新年高颜值美食，莲花茄子的做法

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新年高颜值美食，莲花茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

豆腐皮 1张

、

香菜 3根

、

香葱 2根

、

西红柿半个

、

生抽 2勺

、

食盐适量

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

大蒜 3瓣

、

肉末适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子去皮切成长条，加少许盐腌制5分钟
步骤2/8 点击查看大图
香菜，香葱洗好，西红柿切条，也可以加红辣椒，我不吃辣椒，就改成了西红柿。卷起来成长条，卷紧点。
步骤3/8 点击查看大图
斜刀切成均匀长度的豆腐段。
步骤4/8 点击查看大图
腌好的茄子挤干水分。
步骤5/8 点击查看大图
热锅下油，加入肉末煸炒，加入大蒜，茄子翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽，白糖，水淀粉翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
将切好的豆腐摆盘，最好摆成一圈，我的盘子大，不够摆了。
最后一步点击查看大图
把茄子盛在中间即可。颜值高又美味。赶紧做起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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