红烧番茄鱼
说起番茄，我对它真的是毫无抵抗力。不论是番茄面，番茄汤，都是一道超美味的食物。 新年开运菜，给家人们安排了一道番茄鱼，酸甜可口，一盘都不够吃，红红火火，年年有余，寓意着新的一年更加吉祥如意。
11克
5克
21克
191
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/16
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准备好材料，将福寿鱼（也叫罗非鱼）肚子里的的东西清洗干净，鱼切花刀。
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步骤2/16
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番茄切块，姜切丝，葱白切段
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步骤3/16
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锅中油烧热，放入鱼。
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步骤4/16
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煎至两面金黄色
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步骤5/16
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放入番茄
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步骤6/16
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加入少许清水
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步骤7/16
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放入姜丝，葱白
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步骤8/16
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加入2勺酱油
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步骤9/16
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一勺老抽，2克盐。
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步骤10/16
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盖上盖子焖煮约5分钟
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步骤11/16
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碗中倒入约30毫升清水，加入5克生粉拌匀
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步骤12/16
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5分钟后开盖，将鱼轻轻翻个身，倒入淀粉水勾芡。
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步骤13/16
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放入葱白
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步骤14/16
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装盘，放上葱丝即可。
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步骤15/16
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新年的一年必须红红火火，年年有鱼。
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最后一步
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酸甜开胃的一盘鱼，快和家人一起分享吧。
福寿鱼必须将鱼肚里的内脏清洗干净，很大程度上能够去除鱼本身的腥味。
煎至两面金黄色后再焖煮，这样煮出来的鱼才会更完整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-10
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