三色可可玛格丽特
带你玩转玛格丽特！玛格丽特小饼干是一款入门级的小饼干，口感是酥酥粉粉的，做法很简单，今天做的是稍微复杂点的渐变三色。
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步骤1/16
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黄油充分软化，用手轻按就有凹坑，加入糖粉
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步骤2/16
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打发至顺滑筛入低粉
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步骤3/16
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筛入低粉
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步骤4/16
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鸡蛋煮熟后，只取蛋黄
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步骤5/16
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熟蛋黄用勺子压碎过筛
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步骤6/16
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用刮刀按压翻拌至无干粉后，用手揉成团
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步骤7/16
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取出1/3原色面团，约55克，剩余2/3加入1克可可粉
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步骤8/16
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揉匀再分成2份
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步骤9/16
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其中1份再揉入1克可可粉
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步骤10/16
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这样做出三色的面团
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步骤11/16
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将三色面团搓成约40厘米长，稍微按扁
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步骤12/16
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按颜色顺序叠放在一起，切成16-18块
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步骤13/16
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用手将面团整形成圆形
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步骤14/16
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用大姆指按压
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步骤15/16
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烤箱180度15分钟，如果后期上色重可以盖锡纸
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最后一步
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取出不烫手时移至晾架散热，冷却后密封保存1周没问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-10
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