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红蘑土豆片

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红蘑是东北特产,长在松树下,肥厚鲜美,东北人家里都会长年存一些晒干的红蘑,吃的时候只要泡发就鲜美如初了。这道红蘑土豆片咸鲜下饭,是东北人的家常菜。
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1,红蘑泡的时间稍微长一点,我习惯用热水,泡2小时以上,中间换热水,泡到胀大柔软。 2,土豆片切厚一点,炸好后外脆里软,如果太薄就没有这个口感了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-09

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