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咸蛋黄焗山药～完爆薯条！的做法

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咸蛋黄焗山药～完爆薯条！

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咸蛋黄焗山药，金黄酥脆，神仙零食啊！完爆薯条，简单的做法，出奇的好吃！刚做好，俩孩子分分钟钟秒光。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

山药一根

、

咸蛋黄 2个

、

玉米淀粉适量

、

蒜末适量

、

葱末适量

、

盐，鸡精适量

、

五香粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/16 点击查看大图
山药削皮
步骤3/16 点击查看大图
切条
步骤4/16 点击查看大图
在水里浸泡片刻，去除粘液
步骤5/16 点击查看大图
加入适量的淀粉，搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
油温烧至6成热，用筷子放入有泡泡冒出
步骤7/16 点击查看大图
倒入山药中小火炸至表面金黄焦脆，捞出控油
步骤8/16 点击查看大图
大蒜和葱切末
步骤9/16 点击查看大图
另起锅烧油，下入葱蒜爆香，加入咸蛋黄炒至融化
步骤10/16 点击查看大图
下入山药翻炒均匀
步骤11/16 点击查看大图
加入适量的盐
步骤12/16 点击查看大图
加入适量的五香粉
步骤13/16 点击查看大图
加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤14/16 点击查看大图
外酥里嫩，无敌好吃
步骤15/16 点击查看大图
成品图！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-08

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