菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)
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步骤1/12
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菠菜洗干净备用。
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步骤2/12
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切段
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步骤3/12
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准备鸡蛋
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步骤4/12
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锅里烧水,水开后加入一克盐,把菠菜焯水,菠菜变软变色后捞出过凉水。
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步骤5/12
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过凉
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步骤6/12
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鸡蛋打入碗内搅拌均匀,热锅凉油油热后倒入鸡蛋液。翻炒。
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步骤7/12
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把炒熟的鸡蛋装入盘内备用。调一碗酱汁,一品鲜,蚝油。五香粉,淀粉,黄豆酱。盐水。放到碗内搅拌均匀备用。
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步骤8/12
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另起锅加少量的油爆香葱花,加入焯好水的菠菜。
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步骤9/12
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再把炒好的鸡蛋倒入锅内。搅拌均匀。
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步骤10/12
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淋入调好的酱汁翻炒均匀,关火出锅。
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步骤11/12
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装盘
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最后一步
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完成!
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发布于 2021-01-08
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