烤箱版奥尔良烤鸡皮酥肉嫩
今天有小朋友来家里吃饭,特意烤了一只鸡,小朋友们吃得很满意!
145克
214克
84克
2222
千卡
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步骤1/17
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三黄鸡去头去尾去鸡脚,从肚子上划开,冲洗干净后控干水分
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步骤2/17
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鸡身上划上刀口方便入味,淋上料酒,来个马杀鸡,倒掉多余的料酒
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步骤3/17
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撒上60g奥尔良腌料和少许盐
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步骤4/17
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继续给鸡做马杀鸡
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步骤5/17
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盖上盖子放入冷藏室腌制4小时以上
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步骤6/17
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烤盘上垫上锡纸,刷上一层油
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步骤7/17
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将腌制好的鸡放在烤盘上
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步骤8/17
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烤箱提前200度预热的烤箱中
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步骤9/17
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设定的为200度1小时
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步骤10/17
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杏鲍菇、胡萝卜、土豆滚刀切块,蒜苗洗干净后切成段备用 锅中放入油,烧热后将胡萝卜炸至断生后捞出
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步骤11/17
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炸土豆
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步骤12/17
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炸杏鲍菇
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步骤13/17
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炸蒜苗
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步骤14/17
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蔬菜炸至断生后捞出,拌上剩下的奥尔良腌料和少许盐
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步骤15/17
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烤到40分钟的时候将烤盘取出,给鸡刷上油,将炸过的蔬菜倒在鸡的周围
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步骤16/17
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放入烤箱继续烤20分钟
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最后一步
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成品图
蔬菜可以搭配南瓜,莲藕,莴笋、菜椒、洋葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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