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【香菇滑鸡】的做法

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【香菇滑鸡】

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10~30分钟

【主料】

、

三黄鸡半只

、

干香菇 30g

、

【配料】

、

姜 1块

、

蒜 2瓣

、

花椒 10粒

、

青椒 1个

、

灯笼椒 6个

、

白芝麻 5克

、

【调料】

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
三黄鸡加入淀粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟
步骤2/6 点击查看大图
小火热油放入姜片和花椒煸香，倒入腌好的三黄鸡翻炒片刻
步骤3/6 点击查看大图
放入泡发好的香菇，倒入适量的水，转中火焖15分钟
步骤4/6 点击查看大图
放入青椒、灯笼椒和拍好的蒜
步骤5/6 点击查看大图
倒入一小碗水淀粉，转大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅撒上白芝麻即可享用

小贴士

泡发香菇的水可以留着用来焖鸡会更香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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