枇杷雪梨银耳羹
这枇杷来得太早，早得太让人不习惯，早得没有多少吃它的欲望。但，放坏了未免太可惜，正好梨子也放得太久，正好有银耳，索性就把它们煮成一锅糖水，滋润一冬。 枇杷与枸杞后下，因为枇杷煮久了，颜色会很难看。而枸杞久煮则色淡无味，食之索然无趣。 金黄的枇杷，艳红的枸杞点缀在清白的雪梨银耳羹中，好看。。。。 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/10
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用料：枇杷4个，雪梨1个，银耳5克，枸杞10克，冰糖1块，水适量
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步骤2/10
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银耳 用水泡发，洗净。
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步骤3/10
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梨子洗净去皮核，切块。
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步骤4/10
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将梨，银耳，冰糖，水放入炖盅，
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步骤5/10
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低温档，隔水炖煮2小时左右。
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步骤6/10
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银耳软烂。
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步骤7/10
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枇杷洗净去皮核，切块。
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步骤8/10
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同枸杞一起放入炖盅，继续炖约15-30分钟。
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步骤9/10
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熄火，揭盖。
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最后一步
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盛出食用。
枇杷后放可保持色泽艳丽。
冰糖用量可根据自己喜好酌情调整。
也可以用普通锅具直接在炉火上煮制而成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-07
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