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百菜福袋

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新的一年开始了，做为一名热爱美食的人的我，餐桌上必不可少的就是新年开运菜了。一道新年开运菜，一个好的寓意，预示着对来年的期盼和憧憬。这道白菜福袋，也是百菜福袋，寓意着新的一年，将所有的祝福与好运装在白菜中，带给你不一样的新年。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜叶 5片

、

猪肉馅 50克

、

生抽适量

、

盐 1克

、

生粉 1勺

、

食用油 1勺

、

酱汁 1小碗

、

清水 10克

、

蚝油半勺

、

酱油 1勺

、

蒜末 1茶匙

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
白菜洗净后切段，取叶子部份焯水变软后即可捞出。
步骤2/16 点击查看大图
将叶子中间部分去掉
步骤3/16 点击查看大图
瘦肉剁成末
步骤4/16 点击查看大图
蚝油少许
步骤5/16 点击查看大图
盐，少许
步骤6/16 点击查看大图
酱油半勺
步骤7/16 点击查看大图
生粉半勺
步骤8/16 点击查看大图
少许食用油搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
取适量肉末放入白菜中，包起来，再用韭菜叶子绑起来（韭菜叶子焯水变软即可）
步骤10/16 点击查看大图
放入盘中
步骤11/16 点击查看大图
水开后上锅蒸8分钟即可。
步骤12/16 点击查看大图
准备蒜末一勺，小米辣一个切段。调一碗酱汁，清水1勺，酱油1勺，蚝油少许，生粉半勺搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
锅中下入油，放入蒜末小米辣小火炒香，倒入酱汁，将蒸好白菜的汤汁一同倒入搅拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
大火煮开后酱汁浇在白菜福袋上即可。
步骤15/16 点击查看大图
一道简单的新年开运菜就完成了。
最后一步点击查看大图
百财福袋，好运通通来。

小贴士

猪肉馅用生粉拌匀后口感更好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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