家常豆腐煲
寒冷的冬日吃上一顿白菜豆腐煲,暖暖的………
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
先将准备好的葱切成葱花备用,姜切末放入少量的水备用(姜水是用来放入大虾里面)
-
步骤2/8
点击查看大图
将准备好的大虾清洗干净,从背部切开去除虾线,倒入备好的姜水去腥(本人不喜欢料酒的味道)大白菜洗净掰成心目中理想的大小,木耳和腐竹放入温水泡发备用!
-
步骤3/8
点击查看大图
将锅中放入适量的油,准备好的半块豆腐切成片,放入鸡蛋液翻滚一下放入锅中,中小火煎,煎至金黄捞出备用!
-
步骤4/8
点击查看大图
将锅清洗干净后倒入适量的油,油温放入葱花,生抽(就是正常炒菜的前奏)
-
步骤5/8
点击查看大图
放入备好的白菜、胡萝卜、木耳、腐竹下锅翻炒,放入适量的蚝油、胡椒粉、盐,炒至白菜发软!
-
步骤6/8
点击查看大图
白菜炒软后放入备好的大虾继续炒至变色!
-
步骤7/8
点击查看大图
放入煎好的豆腐,洗干净的粉丝,加入适量的清水,水量与菜一平就可以,因为白菜还会出水份!
-
最后一步
点击查看大图
最后顿大约7、8分钟左右,主要看粉丝的情况,出锅前可以放入少量的鸡精也可以不放,散上葱花或香菜出锅!
这道菜应该是用砂锅来做煲,由于本人家里的锅因使用不当坏掉了呵呵呵豆腐可以直接煎不放鸡蛋,最后的鸡精也可以不放是因为蚝油和大虾本身就可以提鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
家常豆腐煲的相关分类
家常豆腐煲的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5869979人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18069418人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6579768人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227993人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11316933人看过 -
家常豆腐
7396054人看过 -
凉拌腐竹
3647289人看过 -
莲藕胡萝卜玉米排骨汤
10492554人看过 -
酱香杏鲍菇
16661372人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2233244人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
388216人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
231513人看过