最佳CP——芹菜牛肉丝
每次吃牛肉的时候总想来点芹菜,这大概就是我心目中的最佳CP吧!
47克
53克
98克
1018
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
盒马买的黄牛肉,肥瘦相间,挺好的。逆着纹路切条,不然容易咬不动。腌制牛肉:切好加入蛋清,手按一个方向搅拌牛肉上浆。再加入生抽,老抽,蚝油,一点点剁细的豆瓣酱(我做麻婆豆腐顺便的哈哈哈),淀粉,继续按一个方向搅拌。最后加入少量食用油,防止下锅粘连。腌制约十五分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备配菜:芹菜洗净切段,姜切丝,蒜切瓣,小米椒切滚刀。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,油热后加入牛肉翻炒至变色盛出。
-
步骤4/6
点击查看大图
继续用锅里的油,下配菜翻炒至断生。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入牛肉,再加入一点生抽和耗油一起翻炒,起锅前再来点花椒油。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,今天因为买的那种小芹菜,很容易就炒过了,有点太熟了,不过牛肉味道很好喔!快去试试吧!
牛肉如何做到滑嫩入味?腌制不能省:分三步
1.切好加入蛋清,手按一个方向搅拌牛肉上浆。
2.再加入生抽,老抽,耗油,一点点剁细的豆瓣酱(我做麻婆豆腐顺便的哈哈哈),淀粉,继续按一个方向搅拌。
3.最后加入少量食用油,防止下锅粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
芹菜炒牛肉的其他做法
芹菜炒牛肉的相关分类
芹菜炒牛肉的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
880927人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1431027人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
352494人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73053290人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
443303人看过 -
家常麻婆豆腐
34886434人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11207339人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
903487人看过 -
快炒芹菜牛肉丝
568529人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#开胃下饭的家常菜~青椒牛肉丝
218412人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47066283人看过 -
红烧排骨
29420101人看过