年夜饭菜单——满堂吉庆(老醋皮蛋)
年夜饭饭桌上必不可少的就是凉菜,这道满堂吉庆真的是又好做又好吃。
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步骤1/13
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所有食材准备好。
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步骤2/13
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皮蛋上锅蒸八分钟。扒皮切块。
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步骤3/13
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料汁:蒜末+小米辣+盐
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步骤4/13
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加入糖
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步骤5/13
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加入陈醋
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步骤6/13
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加入生抽
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步骤7/13
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香油
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步骤8/13
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辣椒油,搅拌均匀备用。
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步骤9/13
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黄瓜用削皮器削成薄片。
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步骤10/13
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卷成卷放在盘子中间。如图
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步骤11/13
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皮蛋用线切成四半。
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步骤12/13
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摆盘备用
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最后一步
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最后浇上料汁,我们的满堂吉庆就做好了。
汤汁浸泡一会儿,味道更好。
清清爽爽的年夜饭凉菜,非常推荐大家试着做一做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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