日式平底锅烤肉 | 清新爽口
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今天这道日式平底锅烤肉,我给大家安排了盐烧和味噌烧两种做法,各自搭配不同的肉肉。 这两款日式烧烤酱料,可是我研究过不少日式烧烤菜谱后,研发出来的独门秘方,你们一定要收藏起来!
营养分析
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17克
4克
17克
219
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
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主料:
【味噌烧】
适量
肉眼雪花牛肉
200g
白味噌
3小勺
清酒
6小勺
细砂糖
1小勺
生抽
3小勺
蒜泥
1小勺
姜泥
1小勺
熟芝麻
少许
香葱
少许
【盐烧+柚子胡椒盐葱酱】
适量
薄切牛板腱肉
200g
小葱
3大勺
姜泥
1小勺
生抽
1小勺
糖
1小勺
柚子胡椒盐
1小勺
香油
1大勺
白芝麻
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
姜、蒜磨成泥,小葱切碎
-
步骤2/9
小碗里加入3小勺味噌酱、6小勺清酒、1小勺细砂糖、3小勺生抽、1小勺蒜泥、1小勺姜泥混合均匀,味噌酱腌料完成 · 如果没有味噌酱和清酒,可分别用1-2小勺黄豆酱,6小勺黄酒替代
-
步骤3/9
在200g肉眼雪花牛肉里,加入一份味噌酱调料,拌匀腌渍15-30分钟 · 可用鸡腿肉替代牛肉,但腌渍时间需要1小时以上
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-01-06
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