红糖开花馒头
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步骤1/11
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红枣去核切碎
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步骤2/11
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红糖用热水化开，要完全融化，放凉至大约30度左右
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步骤3/11
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加入酵母搅匀
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步骤4/11
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加入面粉
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步骤5/11
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揉成面团后密封醒发至两倍大
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步骤6/11
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醒发好的面团加入红枣丁，揉面排气
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步骤7/11
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揉光滑后搓成长条
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步骤8/11
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揪成面剂，揪的那一面朝上这样蒸出来的馒头会开花
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步骤9/11
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盖上锅盖二次醒发二十分钟左右
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步骤10/11
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水开大火蒸15分钟，关火焖5分钟后再开盖
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最后一步
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开花咯，有红糖 红枣的香味还特别柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
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