煲仔饭
暖暖的煲仔饭 冬日里的温暖
-
步骤1/5
点击查看大图
大米淘洗干净泡水一小时
-
步骤2/5
点击查看大图
把泡好的大米沥干水分,砂锅里面抹油,把沥干水分的大米倒入铺平,倒入纯净水也可以倒入泡香菇的水,水量超过大米一厘米
-
步骤3/5
点击查看大图
盖上锅盖,大火烧开后转小火10分钟,10分钟后揭盖,放入腊肠,熟玉米粒,虾仁,再打一个鸡蛋,盖上锅盖,顺着锅盖淋一圈油,小火再焖五分钟(我是一分钟旋转一次锅,侧烧的防止烧糊)
-
步骤4/5
点击查看大图
生抽一勺,蚝油半勺,香油少许,糖半勺,盐少许,拌匀备用(我舍不得丢掉虾头,把虾头炒出虾油加蒜片,两个八角,生抽一勺,蚝油半勺,糖半勺,盐少许,水少许,煮开,滤出汤汁)
-
最后一步
点击查看大图
放入煮熟的西兰花,把调好的料汁倒在煲仔饭上,撒葱花和黑芝麻,拌匀,开吃
最喜欢吃煲仔饭里面锅巴,脆香脆香的,做煲仔饭一定注意火候,千万不要糊锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
煲仔饭的其他做法
煲仔饭的相关分类
煲仔饭的相关推荐
-
#米饭最强CP#番茄炒蛋这样做就没人说不好吃!
622712人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
436229人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4997734人看过 -
懒人番茄浓汤面
2958302人看过 -
年夜饭推荐之四喜临门
1385828人看过 -
蚝油生菜
32479701人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~
4667199人看过 -
鸡蛋与豆腐的碰撞,史上最好吃的豆腐家常菜做法—肉末鸡蛋蒸豆腐
368403人看过 -
年夜饭桌必备!真的巨巨巨好喝!!
530133人看过 -
这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~
260670人看过 -
凉拌白菜
4802842人看过 -
年夜饭后的解腻水
266639人看过