煲仔饭
暖暖的煲仔饭 冬日里的温暖
-
步骤1/5
点击查看大图
大米淘洗干净泡水一小时
-
步骤2/5
点击查看大图
把泡好的大米沥干水分,砂锅里面抹油,把沥干水分的大米倒入铺平,倒入纯净水也可以倒入泡香菇的水,水量超过大米一厘米
-
步骤3/5
点击查看大图
盖上锅盖,大火烧开后转小火10分钟,10分钟后揭盖,放入腊肠,熟玉米粒,虾仁,再打一个鸡蛋,盖上锅盖,顺着锅盖淋一圈油,小火再焖五分钟(我是一分钟旋转一次锅,侧烧的防止烧糊)
-
步骤4/5
点击查看大图
生抽一勺,蚝油半勺,香油少许,糖半勺,盐少许,拌匀备用(我舍不得丢掉虾头,把虾头炒出虾油加蒜片,两个八角,生抽一勺,蚝油半勺,糖半勺,盐少许,水少许,煮开,滤出汤汁)
-
最后一步
点击查看大图
放入煮熟的西兰花,把调好的料汁倒在煲仔饭上,撒葱花和黑芝麻,拌匀,开吃
最喜欢吃煲仔饭里面锅巴,脆香脆香的,做煲仔饭一定注意火候,千万不要糊锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
煲仔饭的相关分类
煲仔饭的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
825670人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
218599人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22019888人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
917846人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
614010人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4715500人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3685685人看过 -
时蔬鸡肉饼
14869166人看过 -
香肠土豆焖饭
2775346人看过 -
云南/椒盐鸡翅
291924人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12832336人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26724544人看过