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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大鸡翅 3个

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

冰糖 8粒

、

生抽 2汤勺

、

老抽半汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大鸡翅切三段，用刀划两下好入味。凉水放入锅中，加入一汤勺料酒，姜片姜大火煮开三分钟，捞出洗净浮沫备用。
步骤2/7 点击查看大图
姜蒜切好备用。
步骤3/7 点击查看大图
起锅放入适量油，放入冰糖。
步骤4/7 点击查看大图
冰糖融化倒入鸡翅翻炒几下上色。
步骤5/7 点击查看大图
倒入两汤勺生抽，半汤勺老抽翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
倒入三倍开水，放入少许盐，一汤勺鸡精。水开关小火炖20分钟。
最后一步点击查看大图
然后大火收汁。汤汁粘稠。出锅，开吃啦。非常好吃，只配汤汁就能吃一大碗米饭了。

小贴士

鸡翅划两刀容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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