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下饭神器之土豆炖鸡块的做法

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下饭神器之土豆炖鸡块

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大土豆 2个

、

鸡腿 4只

、

生姜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

花椒 20g

、

大料 20g

、

干辣椒 6个

、

料酒少许

、

生抽适量

、

老抽适量

、

油少许

、

蒜末少许

、

青蒜沫少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备切好的鸡块，用水冲洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
准备两个大土豆，切滚刀块
步骤3/15 点击查看大图
准备葱姜，花椒八角，干辣椒
步骤4/15 点击查看大图
起锅烧油，放入鸡块
步骤5/15 点击查看大图
煸炒断生，并焦黄
步骤6/15 点击查看大图
烹入料酒，去腥提鲜
步骤7/15 点击查看大图
汤汁收好了，再放入耗油，翻炒
步骤8/15 点击查看大图
放入配料
步骤9/15 点击查看大图
再放入酱油翻炒
步骤10/15 点击查看大图
翻炒出香味，再加入热水，炖半小时
步骤11/15 点击查看大图
半小时后，放入准备好的土豆
步骤12/15 点击查看大图
十分钟后，汤汁收的差不多了
步骤13/15 点击查看大图
汤汁收干了，放入蒜末
步骤14/15 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
好吃吧，色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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