蒜苗回锅肉
爱吃肉的人,一定不能错过,有了这道菜可以多吃三碗饭,超级下饭。
179克
33克
18克
1800
千卡
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步骤1/7
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准备好五花肉和蒜苗
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步骤2/7
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五花肉冷水下锅,放入料酒,水开后撇去血沫,煮15分钟
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步骤3/7
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蒜苗斜刀切段备用
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步骤4/7
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五花肉焯好后捞出放入冰水中,然后改刀切片
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步骤5/7
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起锅烧油,油热放入五花肉煸炒一会儿
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步骤6/7
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五花肉炒至焦黄时放入郫县豆瓣酱,生抽,耗油等
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最后一步
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出锅前放入切好的蒜苗翻炒一下,放入鸡精就可以出锅了。
肉焯水后放入冰水洗一下,才会更有弹性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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