番茄牛腩
在这冷冷的冬日里，来上一锅热气腾腾的番茄牛腩，那简直就是人间美味呀！土豆软糯巨入味，牛腩炖至软烂，吸收了番茄汤汁的精华，番茄也裹着牛肉香味，酸甜可口，好吃到飞起。是不是咽口水啦！赶紧来炖一锅吧！相信我绝对没错滴！ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
315克
183克
67克
3807
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/11
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番茄顶部划十字放入开水中浸泡3分钟取出剥去外皮。
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步骤2/11
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去蒂切块。
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土豆去皮滚刀切块。
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姜蒜切片，葱切段。
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步骤5/11
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牛腩冷水下锅，水开后不断撇去浮末，捞起冲洗干净沥干水分。
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步骤6/11
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锅里倒入适量油，放入葱白姜片蒜片爆香。
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步骤7/11
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倒入牛腩倒入牛腩炒干水分，倒入一勺柱侯酱，两勺生抽翻炒均匀。
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步骤8/11
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然后倒入一半番茄翻炒片刻。
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步骤9/11
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倒入没过材料的热水，放入八角桂皮香叶，盖上盖子焖煮一个小时。
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步骤10/11
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一小时转眼到了，再倒入土豆和剩下的番茄，加入一勺盐煮二十分钟左右。
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最后一步
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香喷喷又美味的番茄牛腩就做好了。
1 、牛腩要切大块点哦，炖煮过程会收缩的，还有一定要焯水，冷水下锅，焯水时不断撇去浮末。
2、牛腩买带有筋的，吃起来软硬适中，就算久煮也有嚼劲，口感十分的好。
3、番茄可以多放几个，还有水一定要加足，汤汁无论拌饭还是拌面都好吃到爆炸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-05
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