超级软妹纸的日式牛奶卷
今日小寒,天竟有些放晴 又是新的一周,我琢磨着应该做点什么吃的方便孩子们早餐 小宝跟我说:“妈妈,我想吃软乎乎的小面包了” 软乎乎,那莫过于日式牛奶卷,那就它吧
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好全部食材
-
步骤2/7
点击查看大图
用后盐后油法混合全部材料,揉成9成筋的面团,然后26度发酵到2倍大
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵好的面团平均分割成8份(约80克/份),滚圆松弛20分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
把面团擀开成椭圆形,再把两个长边像叠被子那样往中间折过来,使它变成长条形,然后分别把长条的两头向中间卷起,直到两个卷卷靠在一起。
-
步骤5/7
点击查看大图
这次用34度发酵半小时左右,烤箱提前预热160度,发酵好的面团用刀片割口,并筛上高粉
-
步骤6/7
点击查看大图
烤盘放进烤箱中层,160度烘烤15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出炉后及时放到晾网上晾凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
日式牛奶卷的其他做法
-
日式牛奶卷(柔软的身躯)#蔚爱边吃边旅行#
-
#今天吃什么# 日式牛奶卷
-
日式牛奶卷,奶香浓郁,拉丝筋道,家常版手揉出膜,简单易学!
-
免手揉|低油低糖版超软日式牛奶卷
-
日式牛奶卷
-
比云朵还柔软 | 超萌日式牛奶卷,白白胖胖,奶香浓郁
日式牛奶卷的相关分类
日式牛奶卷的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10722139人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19807724人看过 -
酱香饼:能开店的配方
17437630人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78211820人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6479257人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12678433人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4626791人看过 -
保姆级教程 | 肉饭菜一锅出!咸香入味大满足~
393785人看过 -
孜然土豆~钟爱土豆君
4459367人看过 -
老醋花生米
1203294人看过 -
懒人番茄浓汤面
2968285人看过 -
日式舒芙蕾厚松饼
8460939人看过