黑芝麻馅南瓜馒头的做法

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黑芝麻馅南瓜馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑芝麻

、

白糖

、

黄油

、

南瓜

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜蒸熟碾碎，我用的南瓜是自家种的水份比较大，大家买的南瓜如果水份少可以添加适量的水
步骤2/10 点击查看大图
南瓜变凉后，里面放入面粉和酵母
步骤3/10 点击查看大图
揉成光滑的面团，不粘手为宜，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵
步骤4/10 点击查看大图
凉锅放入黑芝麻，小火不停翻炒，炒到微微有芝麻的香气，芝麻开始蹦的时候就可以了
步骤5/10 点击查看大图
炒熟的芝麻加适量的白砂糖一起放入破壁机或者榨汁机里面打碎，
步骤6/10 点击查看大图
打碎的芝麻里面加入隔水融化的黄油，总一次性手套抓匀，芝麻会变粘，能揉成团不松散就可以啦
步骤7/10 点击查看大图
面团发到两倍大，案板上放面，揉面团
步骤8/10 点击查看大图
分成大小均匀的小面团，擀薄放入黑芝麻馅，包包子
步骤9/10 点击查看大图
都包好放在温暖的地方再次发酵一下，冷水下锅蒸，水开后25分钟，这是出锅的样子
最后一步点击查看大图
和卖的南瓜馒头一个味道

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

放酵母的时候南瓜一定不可以过热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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