帕玛森腊肠土豆马芬
最后的一点帕马森,用来配合这个土豆马芬。没有洋葱和火腿,还有半个香肚。名字叫香肚,其实吃起来跟广式腊肠差不多,只不过是个球形而已。洋葱就直接忽略掉算了,把腊肠切丁,扔进锅里炒香,忽然瞥见灶边有一小点用剩的葱花,顺手给折进锅,聊增一些香味。 黑胡椒忘了加进肉里,只好直接加进面糊。没有依循原方步骤,只按自己习惯行事。烤成一个个小蛋糕,吃拿都很方便。 咸香适口,肉香土豆香,很是不错。。。 参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#
31克
32克
60克
640
千卡
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步骤1/15
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用料:土豆60克,低筋粉50克,帕玛森芝士粉6克,盐1克,泡打粉2克,鸡蛋1个,牛奶47毫升,腊肠40克,黑胡椒碎适量,葱花少许
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步骤2/15
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将腊肠切丁,放入锅中,小火煸炒出油脂。
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步骤3/15
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加入葱花,
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步骤4/15
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翻炒均匀,熄火,晾凉备用。
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步骤5/15
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土豆蒸熟,去皮捣泥。
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步骤6/15
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鸡蛋加盐,打散。
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步骤7/15
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加入牛奶,黑胡椒,搅拌均匀。
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步骤8/15
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面粉与泡打粉混合,筛入蛋液中,
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步骤9/15
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加入芝士粉,拌匀。
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步骤10/15
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加入土豆泥与 腊肠丁,
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步骤11/15
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拌成均匀面糊,
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步骤12/15
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装入马芬模中,八分满。
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步骤13/15
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右,
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步骤14/15
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表面金黄,出炉。
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最后一步
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立即脱模。
腊肠葱花可以随自己喜好任意替换成其他食材。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
烤好的马芬趁热吃口感最佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-05
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