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来自烧烤档的美食｜蒜香烤茄子的做法

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来自烧烤档的美食｜蒜香烤茄子

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喜欢吃烧烤，每次必点的烤茄子，寒冷的冬季不用出门了，自己在家就可以做，❣️普普通通的食材，简简单单的工艺，所有成本不到五元钱，来杯饮料，吃得好舒服

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

紫茄 1个

、

黄灯笼辣椒酱 2勺

、

大蒜 1个

、

小米辣 2条

、

蚝油 2勺

、

花生油 2勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫茄洗干净
步骤2/13 点击查看大图
从中间一分为二
步骤3/13 点击查看大图
刷一层油
步骤4/13 点击查看大图
小米辣剁碎
步骤5/13 点击查看大图
大蒜剁碎
步骤6/13 点击查看大图
准备好黄灯笼辣椒酱
步骤7/13 点击查看大图
蚝油、花生油、小米辣、蒜泥放入碗中
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
拌匀的酱汁涂抹在茄子表面
步骤10/13 点击查看大图
放入烤箱中
步骤11/13 点击查看大图
放入180度烤箱中烤30分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤好后戴上手套取出烤盘，茄子上撒上葱花即可享受。
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成品图

小贴士

不能吃辣的可以用彩椒代替小米辣和黄灯笼辣椒酱，搭配上其他配料，烤出来依然好看又好吃（我家小朋友就是烤的菜椒版）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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