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猪脚姜

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猪蹄

、

姜

、

甜醋

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜去皮洗净
步骤2/9 点击查看大图
用刀背拍散
步骤3/9 点击查看大图
把姜倒入锅内，不要放油，中小火煸炒出水分
步骤4/9 点击查看大图
猪蹄2个清洗干净，冷水下锅汆水，汆水后，用清水冲洗干净
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋6个煮大约12分钟，煮熟后剥壳
步骤6/9 点击查看大图
炖锅放入姜，倒入一瓶海天甜醋和一瓶致美斋甜醋煮开
步骤7/9 点击查看大图
放入猪蹄慢煮一个小时左右，中间翻动使食材入味均匀
步骤8/9 点击查看大图
最后加入水煮蛋，再煮半小时，关火后建议在锅中焖一晚上更入味
最后一步点击查看大图
猪蹄软糯酸甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-04

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