电饭锅酸菜冻豆腐炖大骨
有没有觉得炖酸菜里的骨头肉特别好吃? 酸菜中和和肉的腻,酸菜和骨头是最好的伴侣~ 用电饭锅做这道菜特别简单,全程无油烟烹饪,炖出一锅,足够吃2顿~^_^ 我用的是猪大骨,也可以用排骨或者猪肉牛肉等~
1克
5克
24克
103
千卡
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步骤1/6
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(骨头买的时候让卖家切成小块。)锅中放冷水,冷水中放入骨头,水没过骨头,大火将水煮沸腾,然后关火。关火后将水扔掉,骨头放入电饭煲。这个过程去除骨头的血水。在装有骨头的电饭煲中加入温水,温水加到电饭煲内胆标示的最高水位,再加入姜片。按快煮键。(我的电饭煲快煮键大概30分钟。)
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步骤2/6
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快煮结束后打开电饭煲,加入切成块的冻豆腐。不放冻豆腐的话忽略此步骤。
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步骤3/6
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再放酸菜进电饭锅。(我在某宝买的这个酸菜还不错,味道很正,打开就用,无需切丝。)打开酸菜的时候尝尝是否适合自己的口味,如果过于酸了,可以用白水冲洗一次就好了。
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步骤4/6
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葱切小段,蒜切末,都放入电饭锅。
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步骤5/6
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按自己的口味放适量的盐。(心里没谱的话先少放盐,搅拌一下尝尝如果不足够,再逐步加放盐。)所有食材都放入电饭锅后,再按一次快煮键。
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最后一步
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快煮程序结束后就可以出锅啦,特别简单容易掌握火候的烹饪~吃起来吧~冬天热乎乎的骨头炖酸菜最香啦~
如果喜欢吃味道鲜的,可以在步骤5放鸡精或者鸡精。
我个人不太喜欢放味精,所以没放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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