冷吃杏鲍菇
自贡冷吃系列冷吃兔衍生品——冷吃杏鲍菇,追剧、下酒…哈哈哈,自行想象~
12克
12克
52克
326
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
杏鲍菇切成条状,筷子粗细差不多,杏鲍菇炒了缩水大。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备佐料,姜切丝,蒜切粒,干辣椒剪条或段均可,山奈、八角、陈皮、大葱、洋葱。
-
步骤3/7
点击查看大图
切好的杏鲍菇焯水,捞起沥水备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
大葱、洋葱小火熬油起锅备用(油熬稍多些)。
-
步骤5/7
点击查看大图
将就熬好的油小火放入姜、蒜、山奈、八角、陈皮煸炒,放入杏鲍菇继续煸炒,炒出香味放入干辣椒段、冰糖、醋、老抽煸炒(全程小火)。
-
步骤6/7
点击查看大图
炒干水份放调料:盐、干辣椒面、花椒面、孜然粉、鸡精、白芝麻等(根据自己口味调味)。
-
最后一步
点击查看大图
起锅。
划重点:
1、冷吃系列一定全程小火炒,直到炒干水份为止。
2、冷吃系列冷了才更好吃,热的和冷的吃着完全不一样。
3、放盐的时候注意下,起锅热的时候不要放太多,冷了吃着味会咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
冷吃杏鲍菇的其他做法
冷吃杏鲍菇的相关分类
冷吃杏鲍菇的相关推荐
-
下酒必备!麻辣鸡丝
511968人看过 -
冷吃鸡尖
76702人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
390790人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5937314人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11049670人看过 -
冷吃泥鳅
10309人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
195035人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
835061人看过 -
追剧小零食冷吃豆干
22711人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
304631人看过 -
过瘾麻辣小龙虾(附小龙虾清洗方法)
13215572人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1752980人看过